パティシエ 専門学校の国際フード製菓専門学校は、2年制の製菓製パン科と1年制のシェフパティシエ科に別れており、それぞれに自立するにあたって必要な資格を取得することができます。製菓製パン科の中には洋菓子と和菓子、パンと3つの専攻コースがありますがどのコースでも製菓衛生師の試験を受ける権利が与えられます。実務経験が必要なこの資格ですがパティシエ 専門学校で実習したものとすることができ、卒業する前に資格を取得する生徒もいます。

それ以外にも食品衛生責任者や新しいメニューを開発する際に便利なフードコーディネーター3級の資格を受験することができます。これらはそれぞれ協会が発行する資格で国家資格ではありませんが、取得すると就職に有利になる資格です。

シェフパティシエ科では卒業時に無試験で調理師免許が取得できる他、こちらでもフードコーディネーター3級を受験することができます。調理師免許は厨房に立つ上で欠かせない免許ですので無試験で取得できるのは大きなメリットです。